半個西瓜，一把勺子，

沙發(fā)上，電視前，

這大概是所有人都熟悉的夏天吧。

又是夏天，翻出去年看的老番

冰箱里冰鎮(zhèn)的西瓜，一勺剛好

咬一口，甜度也剛好

西瓜甘甜多汁、清爽解渴，

可謂解暑圣品，

幾乎是人們在盛夏必吃的水果。

很多人吃完西瓜就丟了皮，

殊不知你丟掉的可是“寶貝”！

都知道西瓜瓤美味，

卻不知道西瓜皮也有非常高的價值。

那么西瓜究竟有哪些學問呢？

今天就和藥師傅一起來了解一下吧。

  《本經(jīng)逢源》里說，西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉，可清心包火，能解熱病大渴，故有天生“白虎湯”之稱。而白虎湯為漢傷寒論方，功能是清熱生津、解渴除煩。“春、夏伏氣發(fā)瘟熱”時，覓得隔年收藏的西瓜，“啖之，如湯沃雪”。因此，夏季中暑或因其他急性熱病出現(xiàn)發(fā)熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等癥狀，可以通過吃西瓜來進行輔助治療。

西瓜翠衣

  西瓜皮，顧名思義就是西瓜的外層果皮。夏季收集西瓜皮，削去內(nèi)層柔軟部分，洗凈，曬干，或是也有將西瓜外面的青皮削去，僅取其中間部分，制作而成。西瓜皮在中醫(yī)里面有個十分文藝的名字——西瓜翠衣，其性味甘涼，有清暑解熱，止渴，利小便的功效。在臨床上，主要用于緩解暑熱煩渴、小便短赤、咽喉腫痛，或口舌生瘡，浮腫等癥狀。一張非常經(jīng)典的方劑——“王氏清暑益氣湯”，就以西瓜翠衣為君藥，由此西瓜翠衣廣為人知。

西瓜翠衣

——為葫蘆科植物西瓜的外層果皮

  【性味】：甘，涼。

  【歸經(jīng)】：入脾、胃二經(jīng)。

  【功效】：清暑解熱，止渴，利小便；

  【主治】：治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。

  古代多有論述關于西瓜翠衣。

  ①《丹溪心法》："治口瘡甚者，西瓜皮燒灰敷之。"

  ②《要藥分劑》："能解皮膚間熱。"

  ③《本草再新》："能化熱除煩，去風利濕。"

  ④《隨息居飲食譜》："涼驚滌暑。"

  ⑤《飲片新參》："清透暑熱，養(yǎng)胃津。"

健脾消暑

  用西瓜翠衣100g，大棗10枚，煎湯代茶飲，有健脾消暑的功效。西瓜翠衣本身能清熱解暑、生津止渴，加之大棗有補脾和胃、益氣生津的作用，兩藥合用，效果更加明顯。

緩解口瘡

  我們在治療咽喉腫痛時吃的西瓜霜含片，就是用西瓜皮和芒硝經(jīng)過加工而制成的。西瓜皮有著很好的去火的作用，在家時我們也可以自制簡易版的西瓜霜，來緩解口瘡。方法是，我們先將西瓜皮烤干，再研磨成細粉，外用在患處即可。

防治痱子

  盛夏時節(jié)，暑熱濕盛，我們很容易起痱子，涂藥膏不僅藥味重，小孩也不適合隨意用，這時候西瓜皮就能派上用場了。將西瓜皮切下來洗干凈，用白色的部分輕輕涂抹痱子，可以緩解癢熱，還能消除痱子。堅持使用，不僅可防治痱子，還能避免皮膚瘙癢，使皮膚變得光滑。

治療便秘

  西瓜有通便的作用，便秘時可將西瓜最外面的硬皮打成汁喝，通便效果很好。便秘時間過長的，可以加些蜂蜜。但陽虛、氣血虛者慎用，因為通便效果太好，可能會導致腹瀉。

降血壓

  適量的西瓜皮削去外皮，洗凈后切塊放入鍋中蒸10分鐘即可。早、晚蘸白糖食用，具有解熱止渴、利尿、降血壓的功效。

曬后修復

  皮膚在夏天不僅容易曬黑，更容易曬傷，回家來塊西瓜皮，曬后修復連錢都不用花。將西瓜皮洗干凈，切去綠皮以后在皮膚上擦拭，能夠很好的修復皮膚。還可以將西瓜皮冰在冰箱中，再拿出使用效果更好！

飲食藥膳

  西瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝于瓜瓤。 西瓜皮只要稍加加工，就能成為夏季里一道解暑菜品。削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，用麻油、鹽及糖、醋拌著來吃，還可以使人胃口大開。

  1、涼拌瓜皮

  將西瓜皮外側的青色硬皮和內(nèi)側紅色瓜瓤削去，只留白色瓜皮部分；改刀切成長條狀，用開水焯一遍并瀝干，置于涼水中冷卻片刻再撈出；攥干放入姜、蒜、蔥、生抽拌一下，清涼爽口，喜歡吃辣的小伙伴們也可以加點辣椒喔。

  2、西瓜翠衣茶

  先將西瓜最外側的青色硬皮削條片狀，鋪展開并晾干；晾干后，直接用開水沖泡就可以，同時還可以搭配冰糖，蜂蜜等讓茶飲更有口感。

  3、清暑益氣湯

  西瓜翠衣適量、西洋參4g、麥冬15-20g、淡竹葉15g、荷葉（鮮品更佳）6-10g、生甘草6g、大棗適量、大米20g，加水1000ml，煎煮20分鐘左右，過濾當茶飲，冷熱皆可。

  功效：清暑益氣，養(yǎng)陰生津。非常適合最近的高溫天氣。

吃瓜禁忌

  脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者應該少食。從藥性來說，西瓜屬于生冷之品，吃多了容易損傷脾胃，從而引起腹脹、腹瀉、食欲下降等癥狀，還可能會有積寒助濕的作用。而且，一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分可能會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。因此，產(chǎn)婦、高齡老人等體質(zhì)相對比較虛弱的人群，吃西瓜要適量。同時，也不要吃太冰的西瓜，以免損傷脾胃功能。

  藥師傅建議，大家可以把西瓜放到普通的自來水里面浸泡一段時間，正常自來水的溫度是20℃，低于室溫也低于體溫，在人體的接受范圍之內(nèi)，這樣吃西瓜又健康又清爽。

各位小伙伴，你們學會了嗎？

吃過清涼甜爽的西瓜瓤之后，

可不要忘了留下瓜皮，

試著做一杯西瓜翠衣茶，

給火熱的夏天降降溫！