月子期間喝雞湯，早已是公開的秘密了，大家都知道雞湯營養(yǎng)價值高，有著很好的滋補作用。雞肉營養(yǎng)豐富，是滋補身體很理想的“濟世良藥”。雞肉所含的蛋白質(zhì)高達23.3%，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。此湯適宜產(chǎn)婦食用，健康營養(yǎng)又美味，是調(diào)補催乳的好手。

兔辨雌雄，雞分公母，月子期間喝公雞湯還是母雞湯，卻難倒了很多人。

吃母雞吃公雞到底有多大的區(qū)別？老實說，好多寶媽都只知道喝的是鮮美的雞湯，到底這“廝”是雌還是雄，還真沒關(guān)注。認真的寶寶會提問，到底誰更好，我們要給家人最好的呵護。

答案是：公雞、母雞湯您喜歡哪個就喝哪個。那是為什么呢？現(xiàn)代營養(yǎng)學分析：雞湯的主要營養(yǎng)成分在雞肉，主要的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、游離氨基酸、碳水化合物，維生素及微量元素等，公雞母雞營養(yǎng)成分相差無幾。

等等，小紅書、科普節(jié)目里，那么多專家們大咖們說的，公雞湯體內(nèi)含有的雄激素能對抗雌激素，公雞能催乳、下奶；母雞湯中含有較多雌激素，食用后引起體內(nèi)雌激素水平升高，會抑制泌乳素的分泌，進而影響乳汁的分泌。感覺挺有道理的，剛坐月子時，婆婆媽媽還專門買了公雞，好讓我當好奶牛呢，難道又吃錯了？！

其實，雞肉經(jīng)過長時間燉煮，里面的激素含量已經(jīng)是微乎其微了，微量的激素對泌乳素基本是沒有什么影響的。舉個例子，如果寶媽們需要回乳，醫(yī)生需要開具雌激素的話，那是要大把地服用，才能抑制泌乳素的分泌。所以，懂了吧，母雞公雞里的那一點點激素已經(jīng)在慢火和時光中消失殆盡，完全不用那么認真地考慮激素的問題，畢竟產(chǎn)后還有太多更重要的事情值得我們?nèi)ニ剂?。有些地方也有產(chǎn)后專喝母雞湯滋養(yǎng)催乳的風俗，實踐也證明公母之爭是并沒有必要的。

那它們都熬成一鍋肉湯了雌雄難辨，那就沒有一點點的區(qū)別了嗎？答案是：有的，世界上還沒有兩個一模一樣的雞蛋呢，何況是公雞母雞了。母雞屬雌，中醫(yī)里屬陰，肉質(zhì)柔軟，有益氣養(yǎng)血、健脾補虛的作用，尤其適合體質(zhì)虛弱、血虛的寶媽們。公雞屬雄，屬陽，肉質(zhì)比較緊致，有溫補的作用，適合體質(zhì)偏寒的寶媽們。母雞湯中脂肪含量更高，月子媽媽吃了以后體重容易增加，嬰兒也可能會因為乳汁中的脂肪含量高產(chǎn)生消化不良、腹瀉等問題。相比較而言，公雞湯中油脂更少，對于媽媽們哺乳期間身材的保持和寶寶腸胃營養(yǎng)吸收更加有益。

總之，產(chǎn)后調(diào)補公雞、母雞其實都可以的。但要注意，一旦發(fā)生乳汁不通、乳癰等情況，公雞母雞都太油膩、辛溫了，最好停服，完善飲食搭配以保證哺乳期的營養(yǎng)。

另有熬煮雞湯小tips：

1、雞湯講究原汁原味，最多放入少許鹽或者枸杞、紅棗等滋補之品，避免放入熱性調(diào)味料，例如花椒、辣椒、桂皮、八角等，產(chǎn)后體質(zhì)食物不宜過于辛溫。

2、雞湯需要小火慢熬，一般熬煮1-2個小時即可，時間不可過久，不然雞湯中的營養(yǎng)成分容易流失。

3、雞湯煮好后需撇去表面上的那一層油脂，這樣可以減少因進食油膩導致的不良反應，不僅對月子媽媽們友好，而且有助于寶寶們的腸胃吸收。

悄悄告訴你：四川省中醫(yī)院母嬰護理中心，有專業(yè)的醫(yī)師、營養(yǎng)師、廚師團隊，您不用為吃什么而煩惱，我們幫您安排的妥妥的，讓您乳汁充沛，又不用擔心身材走樣。四川省首家三甲公立醫(yī)院為您的產(chǎn)后恢復保駕護航！

坐月子能吃花椒嗎？

十月懷胎，一朝分娩，迎來人生的高光時刻，寶寶降臨了。寶媽在恢復時期，那是相當關(guān)鍵，一家老小齊齊上陣，伺候好寶媽的吃喝就是天大的事。那可讓大廚犯了難，月子期間，很多調(diào)料都不能吃啊。讓我來數(shù)數(shù)：海椒、胡椒、桂皮……無辣不歡、無麻不暢的四川的月子媽媽們，辛辛苦苦管了十個月的嘴，現(xiàn)在還是得管住。

海椒那些辛辣之品我不吃，那我能吃花椒不？少吃一點行不？說起花椒，我們四川的好朋友們，無人不知，四川人的麻辣生活早就名揚海內(nèi)外。那產(chǎn)后的寶媽們到底能吃花椒不？

答案是：最好不吃，在適宜的情況下，少吃一點也是可以的。

花椒，藥食同源，具有溫中止痛，殺蟲止癢的功效。主治中寒腹痛，寒濕吐瀉，蟲積腹痛，濕疹，陰癢?？梢杂脕碇委熤泻雇?，寒濕吐瀉等。

產(chǎn)后真的一個虛啊，出血、出汗、哺乳等耗傷寶媽們的陰液，好多寶媽們的產(chǎn)后體質(zhì)是陰血不足，容易便秘、口干等，相當于土地干涸了，而花椒是偏辛溫，這個時候吃較多的花椒，在干涸的土地上再點把火，那肯定是不可的。

女性坐月子期間，如果傷了寒邪，或脾胃虛寒，出現(xiàn)腹部冷痛，胃脘冷痛，食少，吐瀉，那完全可以吃點花椒的，但這種時候，幾克花椒肯定是病重藥輕的，需要在中醫(yī)醫(yī)師的指導下，配伍其它藥物一起使用，才能有效果。

《日華子本草》里記錄，花椒可以“破癥結(jié)，開胃，產(chǎn)后宿血，壯陽”等。所以花椒對產(chǎn)后虛寒有瘀的寶媽們是完全可以少吃一點的。話說，哪個大廚會大把大把地用花椒呢，太麻了，也下不了口啊！

民間有花椒回奶一說，有一定的科學道理。現(xiàn)代藥理研究，花椒能產(chǎn)生局部麻醉作用，對中樞神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用，花椒素有抑制乳汁分泌的作用。產(chǎn)后缺乳、少乳的寶媽最好不要多吃。

總結(jié)如下：花椒作為我們的不可或缺的生活伴侶，產(chǎn)后寶媽們作為佐餐調(diào)味，少吃點是沒有問題的。但易上火、口腔潰瘍、大便干、乳汁少的寶媽們盡量不吃或少吃。

關(guān)于毛毛菜，答案是：吃！

民間關(guān)于毛毛菜的定義是有不同的，有的地方它是綠色蔬菜的小名，有的地方它是帶毛的毛茸茸的菜葉子，如四川朋友習慣叫的冬寒菜，有的地方是專指的一種學名叫九五菜的綠色蔬菜......總之，它是綠色蔬菜。我們的產(chǎn)后寶媽們，身體恢復、乳汁的產(chǎn)生，必須要均衡的營養(yǎng)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低脂肉類、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等等，缺一不可，尤其需要大量的維生素，綠色蔬菜不但要吃，還得多吃，才能滿足產(chǎn)后的需求。至于像冬寒菜一類的毛毛菜，偏寒，清熱解毒、滑腸通便是不假，對體質(zhì)寒涼的寶媽不友好，但你稀飯頭煮那一點點，毛毛雨一樣，地都打不濕，不至于就要完全忌嘴，活得太累。

關(guān)于咖啡，答案是：不能喝！

咖啡含咖啡因，會導致寶媽精神興奮，即使媽媽長期喝咖啡，已經(jīng)耐受了，但咖啡通過乳汁，寶寶攝入后可能會出現(xiàn)腸痙攣和興奮哭鬧，對嬰兒的大腦發(fā)育會有一定的影響。不僅是咖啡，茶、酒、飲料等最好都莫“粘”。為了娃兒命都可以豁出去，就不要在乎忌嘴這一時的痛苦了。

溫馨提示：沒有必要為了什么不能吃的這點小事情，搞得一家子吵吵鬧鬧，來四川省中醫(yī)院首家公立醫(yī)院的月子中心，有專業(yè)的中醫(yī)師、營養(yǎng)師為您配伍科學的營養(yǎng)餐，保證你吃好吃滿意，也不用擔心有食物禁忌。也可以為您及家人提供專業(yè)的營養(yǎng)膳食指導。