善走陽明與厥陰，獨于血分見知音。

拐傷杖撲能除痛，止散肌膚更衛(wèi)心。

內服濁淤胥蕩滌，外敷腫毒總銷沉。

人參形似功堪并，甘苦兼溫不換金。

《本草綱目拾遺》記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功異等，故稱人參三七，為藥中之最珍貴者”。三七所含的三七總皂苷含量超過了人參，在心血管病防治方面領先于人參，因此堪稱“金不換”，被現(xiàn)代中藥藥物學家稱為“參中之王”。三七特指三七根部，是三七全株中藥用價值較高的部分。

下面就讓藥師傅為大家詳細的介紹一下三七：

三七是中藥里的明星藥材，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯的功效，同時還有抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高免疫功能等作用。現(xiàn)代應用在上消化道出血、腦血栓、高膽固醇血癥、肝炎等疾病上。

【性味與歸經(jīng)】甘、微苦，溫。歸肝、胃經(jīng)。

【功能與主治】散瘀止血，消腫定痛。用于咯血，吐血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

【用法與用量】3 ～9g；研粉吞服，一次1 ～3g。外用適量。

【貯藏】置陰涼干燥處，防蛀。

生熟三七用處各不同

1.生三七 取原藥材，除去雜質，用時搗碎，或研細粉使用。

2.熟三七 取凈三七，打碎，分開大小塊，用食油炸至表面棕黃色，取出，瀝去油，放涼，研細粉?；蛉∪?，洗凈，蒸透，取出，及時切片，干燥。

傳統(tǒng)中醫(yī)里三七有生消熟補之說。生三七用以散瘀止血、消腫定痛之功偏勝，具有止血而不留瘀，化瘀而不會導致出血的特點，對于出血兼有瘀滯者尤為適宜。用于各種出血證及跌打損傷，和心血管疾病。可內服也可以外用。熟三七止血化瘀作用較弱而力偏滋補，補氣補血，多用于產(chǎn)后、術后身體虛弱、氣血不足的患者。

如何購買三七

很多朋友買過三七，那您知道什么叫三七頭數(shù)？為何三七要講頭數(shù)？怎樣判定三七的質量呢？

所謂三七頭數(shù)，指的是每500克中包含的同等重量的三七個數(shù)。20頭代表20個同等重量的三七總重量達到500克，每個三七約25克；60頭代表60個同等重量的三七總重量達到500克，每個三七約8.3克。

頭數(shù)越少，三七個頭越大，質量越好，價格就越高；

頭數(shù)越多，三七個頭越小，質量要差一些。

三七以根粗壯、體重、質地堅實、表面光滑、斷面灰綠或黃綠色，味道苦而回甜之味濃厚者為佳。

三七使用禁忌  

三七雖好，卻不是隨時想吃就能吃的。以下幾種情況就不能服用：

1.三七不宜與蠶豆、魚類以及冷酸食物一起食用，因為這些食物會導致身體對三七營養(yǎng)物質的吸收效果大大減少。

2.風熱感冒不宜服用，因為三七性溫，若風熱感冒服用會導致感冒加重。感冒初期大部分情況下應清宣透邪散氣，三七兼有補益扶正的效果，會導致閉門留寇，感冒纏綿難愈。

3.月經(jīng)期間不能服用，三七有活血化瘀的功效，若月經(jīng)期間盲目服用，有導致出血過多的風險。特殊情況需由醫(yī)生辯證，在其指導下正確使用。

4.懷孕期間不能服用三七粉，因為三七有強大的活血化瘀功效，有導致胎兒流產(chǎn)的風險。

5.三七在服用過程中效果再好也不能超劑量服用。一般每天服用三七的總量為3~9克，可分為2~3次使用，單次1~3克為宜。

錯誤觀念：由于三七有活血化瘀通絡的作用，市面上盲目地認為吃三七粉能預防心腦血管疾病，沒有副作用。甚至有些得了心腦血管疾病的患者，不想吃中藥，只想吃點三七粉治病，這肯定是不行的。中藥治病講究配伍，根據(jù)藥性的四氣五味，結合病癥配伍使用，單一的一味中藥是無法滿足臨床治病需要的，甚至會使病癥得不到有效控制而延誤病情。所以三七粉不能盲目地長期吃，還是要在醫(yī)生的指導下合理服用。

供稿：藥劑科

編輯：閆譯兮

校對：張慧

審稿：王鈞冬